台風→（省略）→豚の角煮

強風の夜にこんばんは鉛だよ。




台風ですか？

いつの間にかもう26号だそうで。

この強さの台風が関東に上陸するのは10年ぶりとか言ってますね。

あれですか、うちも雨戸閉めたりした方がいいんでしょうか。

さっきから、窓の外で鉄琴のような音がしています。

雨がエアコンの室外機かなんか叩いているみたいです。

すごく、気色悪いです。。。




しかし台風ですか…

普段と違う雰囲気はなんかテンションの上昇を招きます。

加えて今日はあまり寝ていなかったものですから

上昇率は２割増しです。




その２割の効果で

豪雨の中わざわざ買い物に行ってきました。

どうしても作りたくなったのですよ。


豚の角煮を。

圧力鍋があるというのにわざわざ普通の鍋で作りました。

これも台風のなせる業か…！

…テンションがおかしいです。

ちなみに今回はいつもと違う作り方でやってみました。

豚肉の臭み消しは一切使わず

味付けはしょうゆ、ザラメ、日本酒だけです。

あ、あと昆布が入ってます。

さっき味見した感じでは臭みは問題なさそう。

あとは明日の朝、どれだけ味がしみているかです。




すごく些細なことなのですが

上の写真は単焦点レンズで撮影し

さらに少し加工してみてあります。

なんか違いはあるのかなー。わかりません。




明日も研究です。

出勤する方はお互い気をつけませう(^_^)/

コメント 4

そーなんだよテンション上がるよね～♪
さあ出勤だ！
by pn (2013-10-16 06:48) 

角煮おいしそう・・・。
鉛さんって、本当にお料理が上手ですね。
食べたことはないですが、おいしいと思えてやみません。
by itomaki (2013-10-17 22:00) 

>pnさん
無事に出勤できましたか？僕は駐車場から建物に入る間でずぶぬれになりました(>_<)
by 鉛 (2013-10-19 00:19) 

>itomakiさん
ほめていただきありがとうございます(*^^)v
今回の角煮は味は良かったものの、煮詰めすぎて固くなってしまいました。。。
by 鉛 (2013-10-19 00:20)