エアロプレス [┣コーヒー]
木曜日に親知らずを抜いたこんばんは鉛です。
血は止まらない、痛みで涙は止まらない。
もう二度と抜くもんか！（右下のも抜く予定…）
幸い金曜の朝には薬がきいて痛みは収まりましたが
頬が腫れて顔が四角くなり、口を開けない…
木曜の夜から土曜の朝まで、ずっとゼリー飲料で過ごしました。
ようやく食べた今日のお昼は残り物で作った明太マヨホットサンド。
サンドイッチを頬張る口も開ききらず、なぜ俺はサンドを作ったのかと。
今現在、まだ腫れは残っているものの確実に治ってきています。
月曜日までにはなんともなくなっていて欲しい…
という現状なので、食べ物に変わる飲み物の充実が急務です。
先日購入したエアロプレスによるコーヒーが数少ない楽しみ。
空気の圧力で入れるコーヒーで、ドリップに比べて
味のブレが少なく安定して淹れられるのがメリットだそうです。
謳い文句では「お店の味が家庭で！」なんてのも見かけますが
ちょっと意味は違うんじゃないかな…。
ともかく一連の流れを。
こんな感じの箱に入って置いてありました。
中身はこういったセット。
左奥からチャンバー、プランジャー、ファンネル、パドル、
左手前からペーパーフィルター、フィルターカバー、スプーンです。
通常と倒立の2パターンの淹れ方があるみたいで
今回は倒立でやってみます（正式名称が倒立なのかはわかりません（汗））
淹れるのはカフェオレ用に濃い目のコーヒー。
チャンバーにプランジャーをはめ、ひっくり返して立てます。
今回は細引きの豆を24g入れました。
タイマースタートと同時に、お湯を100ml入れます。
その直後、パドルで10回混ぜます。
60mlお湯を追加し
開始から30秒でフィルターをはめ、ひっくり返す。
30秒かけてゆっくりと押す。（写真撮ってて時間が押しました…（笑））
できあがり。
プランジャーの中では豆がプレスされ、こんな感じになります。
味はというと、ちょっと薄かったかも。
そう思ったら、何処を変えればいいか考えやすいのが
エアロプレスの良いところだと思います。
豆を増やす、弾き方を細かくするというのは当然ですが
その他、お湯の量、かき混ぜ回数、抽出時間等細かく操作できます。
こうなると、今度は電動ミルが欲しくなります…（笑）
では(^_^)/
血は止まらない、痛みで涙は止まらない。
もう二度と抜くもんか！（右下のも抜く予定…）
幸い金曜の朝には薬がきいて痛みは収まりましたが
頬が腫れて顔が四角くなり、口を開けない…
木曜の夜から土曜の朝まで、ずっとゼリー飲料で過ごしました。
ようやく食べた今日のお昼は残り物で作った明太マヨホットサンド。
サンドイッチを頬張る口も開ききらず、なぜ俺はサンドを作ったのかと。
今現在、まだ腫れは残っているものの確実に治ってきています。
月曜日までにはなんともなくなっていて欲しい…
という現状なので、食べ物に変わる飲み物の充実が急務です。
先日購入したエアロプレスによるコーヒーが数少ない楽しみ。
空気の圧力で入れるコーヒーで、ドリップに比べて
味のブレが少なく安定して淹れられるのがメリットだそうです。
謳い文句では「お店の味が家庭で！」なんてのも見かけますが
ちょっと意味は違うんじゃないかな…。
ともかく一連の流れを。
こんな感じの箱に入って置いてありました。
中身はこういったセット。
左奥からチャンバー、プランジャー、ファンネル、パドル、
左手前からペーパーフィルター、フィルターカバー、スプーンです。
通常と倒立の2パターンの淹れ方があるみたいで
今回は倒立でやってみます（正式名称が倒立なのかはわかりません（汗））
淹れるのはカフェオレ用に濃い目のコーヒー。
チャンバーにプランジャーをはめ、ひっくり返して立てます。
今回は細引きの豆を24g入れました。
タイマースタートと同時に、お湯を100ml入れます。
その直後、パドルで10回混ぜます。
60mlお湯を追加し
開始から30秒でフィルターをはめ、ひっくり返す。
30秒かけてゆっくりと押す。（写真撮ってて時間が押しました…（笑））
できあがり。
プランジャーの中では豆がプレスされ、こんな感じになります。
味はというと、ちょっと薄かったかも。
そう思ったら、何処を変えればいいか考えやすいのが
エアロプレスの良いところだと思います。
豆を増やす、弾き方を細かくするというのは当然ですが
その他、お湯の量、かき混ぜ回数、抽出時間等細かく操作できます。
こうなると、今度は電動ミルが欲しくなります…（笑）
では(^_^)/
手回しのミル持ってるけどあれはあれで楽しいんだがやっぱ面倒で(^_^;)
by pn (2017-02-25 23:38)
抜歯後7時間は、血液中に腫れ物質が放出されます。
下の親知らずの抜歯後の場合、外側が腫れると口が開きにくくなり、内側が腫れると飲み込みにくくなります。
腫れると周囲の筋肉や皮膚を引っ張ってしまうので、つねっているのと同じですから痛み止めが効きにくい痛みになります。従ってなるべく腫れないように抜歯後7時間以上冷やして血管を収縮させ、腫れ物質の放出を最低限にする事が必須です。
次回また下の親知らずを抜く予定なら、以上の注意を思い出して下さい。
by 親知らず (2017-02-25 23:57)
あ、お喋りする事も血行を良くするので、腫れやすくなります。
by 親知らず (2017-02-25 23:58)
親知らずさんの親知らず（に限らないけど）抜歯アドバイスが凄いです（笑）
コーヒー問屋には、20年以上通ってますです。
by itomaki (2017-02-26 20:25)
>pnさん
今使っている手動のミルが、粒の大きさがかなりバラバラで、うまくコントロールできないんです。特に目印もついていないからダイヤル調整も合わせづらいし、それならいっそ良いやつ買っちゃおうかな…という気持ちです。最近浪費が激しい（家計簿で確認済）ので今すぐではないですが。
by 鉛 (2017-02-26 22:57)
>親知らずさん
アドバイス感謝です！
次年度はじめくらいに右下を抜くことになると思うので、そのときにはまず冷やすことにします。日曜夜の現在、腫れはまだ残っており咀嚼もうまくできません。こんなに不便とは思っていなかったので、次回はできるだけの対処をしてみる所存です。
by 鉛 (2017-02-26 22:59)
>itomakiさん
ホントですよね。感謝感謝です。
珈琲問屋はそんなに老舗だったのですか…教えておいてくださいよ！（笑）
by 鉛 (2017-02-26 23:00)